Bircher muesli : Recette d’un parfait Bircher muesli

Ce Muesli tropical vous emmènera dans les îles avec ses délicieuses saveurs de mangue, de fruit de la passion et de noix de coco !

Ce tropical Bircher est le parfait petit déjeuner d’été rapide et sain ! Vous pouvez facilement le préparer le matin et l’emporter au travail pour le manger à votre bureau. Préparez les ingrédients secs et la banane écrasée la veille pour qu’il ne reste plus que le lait à ajouter. Normalement, le bircher muesli doit être trempé toute la nuit, mais cette version peut être préparée instantanément ! Il est important d’utiliser des flocons d’avoine fins, aussi appelés avoine rapide pour cette recette, sinon le liquide ne s’absorbera pas assez vite pour être mangé immédiatement ! Si vous aimez cette recette, vous aimerez aussi mon muesli bouleau instantané aux pommes, bananes et fraises.

Ingrédients:

  • 2 bananes mûres , en purée
  • 1 tasse d’avoine rapide
  • ¼ tasse, hachée de mangue, ananas ou abricots séchés (ou une combinaison des deux)
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • ¾ tasse de lait de coco
  • ¼ tasse de lait d’amande

 

Pour le servir

  • Une mangue fraîche, pelée et coupée en dés
  • Le pulpe de fruit de la passion 1-2
  • Des flocons de noix de coco ou noix de coco râpée légèrement grillée

Préparation:

Ajoutez tous les ingrédients du muesli dans un grand bol et mélangez pour obtenir un mélange homogène. Laissez reposer pendant environ 15 minutes au réfrigérateur pour que l’avoine absorbe le liquide et se ramollisse.

Répartissez le muesli Bircher dans des bols  et garnissez de mangue fraîche, de fruit de la passion et de noix de coco.

 

Temps de préparation: 30 minutes
Recette: Muesli
Cuisine: International
Portions: 2-3

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